250 gr Tepung Jangung
200 gr Gula pasir
500 cc Air
100 gr Gula merah
250 gr Tapai singkong
Vanili
1/2 btr Kelapa
Garam secukupnya
Cara Membuat Kue Apem Jagung :
Camput tepung jagung, tapai, gula merah, gula pasir, dan vanili hingga tercampur rata, beri air sedikit demi sedikit. Tutup dan diamkan ditempat yang hangat selama 8 jam hungga mengembang.
Tuang dalam loyang, kukus hingga matang.
Hidangkan dengan kelapa parut yang telah dicampuri garam.
Sumber: Majalah Kartini
