Resep Kue Lumpur Pandan

Kue Lumpur Pandan Bahan-bahan : 75 gram margarin 200 ml air 200 gram tepung terigu protein sedang vanili bubuk 100 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 200 gram kentang kukus, dihaluskan 4 butir telur 300 ml santan dari 1 butir kelapa 50 ml air daun suji (dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan) 50 gram kenari iris panjang, untuk taburan (saya pake meses ) 100 gram kelapa muda, dikeruk panjang (saya ga pake) Cara Pengolahan :  Panaskan margarin dan air sampai mendidih. Masukkan tepung terigu, vanili bubuk, gula...

Read More

Resep Kue Pukis Ubi Ungu

Resep: Ita-DapurGriyaKhayangan Bahan Biang: 1 sdm tepung terigu 1 sdm ragi instan 1 sdm gula pasir 100 ml air kelapa Bahan lain: 4 kuning telur 250 gr gula pasir 200 gr tepung terigu 200 gr ubi ungu kukus, haluskan 250 ml santan direbus dgn selembar daun pandan, dinginkan 50 gr margarin cair/leleh 1/4 sdt garam/secukupnya 1 sdt vanili bubuk 4 putih telur kocok + 1 sdt gula pasir beberapa tetes pewarna makanan ungu Topping/Isian: pisang raja keju cheddar messes coklat Cara Membuat: 1. Kocok dengan mixer putih telur secara terpisah,...

Read More

Resep Kue Bingka Khas Pontianak

Bahan A: 1. 3 butir telur ayam 2. 200 gr gula pasir Bahan B: 1. 500 gr kentang kukus, haluskan 2. 500 gr tepung terigu 3. 1 sdt vanili 4. 1 sdt garam Bahan C: 1. 600 cc santan kental 2. 1/2 kaleng susu kental manis 3. 100 gr mentega cair Cara membuat: 1. Kocok bahan A sampai gula larut, kemudian masukkan bahan B dan C silih berganti sampai habis dan aduk sampai rata. 2. Setelah rata masukkan ke dalam loyang dan panggang sampai warnanya agak cokelat dan matang. 3. Setelah matang, biarkan dingin dulu baru dikeluarkan dari loyang. 4....

Read More

Resep Cakwe

Cakwe ini dapat menjadi alternative lain jajan anak yang sehat. Bahan: 250 gram tepung terigu protein sedang 185 ml air 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh amoniak bubuk 1 3/4 sendok teh baking powder minyak untuk menggoreng Cara Pengolahan : Larutkan garam dan amoniak bubuk dalam 85 ml air. Sisihkan. Larutkan baking powder dalam sisa air. Sisihkan. Ayak tepung terigu. Tambahkan larutan amoniak dan baking powder sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Diamkan 20 menit. Uleni adonan sampai elastis. Tutup plastik. Diamkan...

Read More

Resep Kue Bulan Sederhana

Kue Bulan Bahan : - Kuning telur 3 butir - - Tepung terigu 300 gram - - Susu bubuk 20 gram, tanpa lemak - - Simple sirup 125 gram, siap pakai - - Mentega tawar 62,5 gram, cairkan - - Baking powder 1/2 sdt - - Garam 1/4 sdt - - Tepung terigu secukupnya, untuk taburan - Isi : - Tausa 350 gram - - Kuning telur asin 6 butir - Olesan : - Kuning telur 1 butir - - Susu cair 25 ml - Cara membuat : 1. Campur simple sirup, mentega cair dan telur, aduk rata. 2. Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan baking powder. 3. Uleni hingga...

Read More

Resep Kue Bantal Praktis

Kue Bantal Sederhana Bahan: 500 gr tepung terigu protein tinggi 250 gr gula pasir 240 cc air hangat 5,5 gr ragi instan 1/2 sdt garam minyak untuk mengoreng Cara membuat: 1. Untuk biang, masukkan dalam mangkuk 1 sdt tepung +1 sdt gula pasir + ragi instan + 50 cc air hangat, tutup rapat dan biarkan mengembang. Semua bahan biang diambil dari bahan yang sudah di timbang. 2. Campur semua bahan dan biang, aduk sampai kalis. 3. Diamkan +-10 menit, keluarkan udaranya dengan cara di tinju, aduk lagi. 4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, potong...

Read More

Aneka Roti Bantal|Resep Kue Bantal Tapai

Kue Bantal Tapai Roti bantal ini semakin terasa berbeda dengan adanya rasa tapai dan juga rasa rempah-rempahnya. Bahan A: 1/2 sendok teh ragi instan 1/2 sendok teh gula pasir 30 gram air hangat 25 gram tepung terigu protein tinggi Bahan B: 120 gram tepung terigu protein tinggi 50 gram gula pasir 1 butir telur 1/2 sendok makan susu bubuk 25 ml air hangat 1/2 sendok makan mentega putih 1/2 sendok teh kayumanis bubuk 50 gram tapai singkong, dihaluskan dengan garpu Bahan C: 80 gram gula pasir 1/4 sendok teh soda kue 1/2 sendok teh...

Read More

Resep Apem Panggang Sederhana

APEM PANGGANG Bahan Biang : 1 sdm ragi/yeast instant (1/2 sachet) 40 gr terigu protein sedang 125 cc air hangat Membuat biang : campur semua bahan, aduk rata lalu tutup dg serbet lembab (yg sdh dibasahi dg air) diamkan 1/4-1/2 jam. Bahan lain : 200 gr margarin, lelehkan lalu sisihkan. 500 gr terigu protein sedang (cap Segitiga Biru) 300 gr gula pasir 750 cc santan dengan kekentalan sedang 1/2 sdt garam 3 btr telur kocok lepas Step 1. Siapkan bahan-bahannya sesuai resep yang sudah aku posting sebelumnya. Step 2. Lelehkan margarin...

Read More

Aneka Apem Panggang|Resep Apem Cukit

APEM CUKIT NANGKA bahan 600 ml santan kental 1/2 st garam 2 lb daun pandan 1 bt telur 1 sm butter 1 st ragi instan 200 gr tepung beras 75 gr gula pasir 200 gr nangka tanpa biji , potong 1×1 cm mentega untuk mengoles Pelengkap Saus Santan bahan 1 lt santan cair 400 gr gula merah iris tipis 100 gr gula pasir 1/2 st garam 4 lb daun pandan Cara Membuat saus santan Rebus dan aduk santan bersama gula, garam dan daun pandan hingga mendidih. Pakai api sedanga agai santan tidak pecah. saring. hasil akhir 600 ml Cara membuat apem cukit rebus...

Read More

Kue Basah|Resep Kue Apem Bakar

APEM BAKAR  Bahan : 250 gr tepung beras 100 gr gula pasir 1 sdt ragi instan 1/2 sdt backing powder 200 ml santan kental 300 ml air kelapa 3/4 sdt garam 200 gr kelapa parut Cara Membuat : Campur tepung beras, gula pasir, ragi instan, backing powder, santan kental, air kelapa dan garam aduk rata hingga tidak menggumpal. Diamkan adonan selama 30 menit. Setelah itu campur adonan dengan kelapa parut, lalu aduk rata. Panaskan cetakan kue Lumpur, lalu olesi dengan margarin, tuangkan adonan, tutup, dan masak hingga mengembang ( berpori-pori...

Read More