Resep Apem Jagung

Bahan Resep Apem Jagung : 250 gr Tepung Jangung 200 gr Gula pasir 500 cc Air 100 gr Gula merah 250 gr Tapai singkong Vanili 1/2 btr Kelapa Garam secukupnya Cara Membuat Kue Apem Jagung : Camput tepung jagung, tapai, gula merah, gula pasir, dan vanili hingga tercampur rata, beri air sedikit demi sedikit. Tutup dan diamkan ditempat yang hangat selama 8 jam hungga mengembang. Tuang dalam loyang, kukus hingga matang. Hidangkan dengan kelapa parut yang telah dicampuri garam. Sumber: Majalah Kartini ...

Read More

Apem Khas Madiun|Resep Kue Apem Gula Merah Merekah

Bahan Resep Apem : 375 gr Tepung Beras 500 cc Air kelapa 250 gr Gula merah 2 keping Ragi tapai Cara Membuat Resep Apem : Campur tepung, gula dan ragi dengan air kelapa, uleni hingga rata dan lembut. Diamkan selama 2 jam hingga mengembang. Tuang dalam loyang yang telah dialasi dengan daun pisang. Kukus hingga matang. Angkat, sajikan panas-panas. Sumber: Majalah Kartini ...

Read More

Jajan Pasar Khas Betawi|Resep Apem Bersarang

Bahan: 500 gr tepung beras 100 gr tepung sagu 250 gr tape nasi 11 gr ragi instan 150 gr gula palem 100 gr gula pasir 1/2 sdt garam 500 ml santan cair 500 ml santan kental 1/2 btr kelapa setengah tua, kupas parut panjang Cara membuat: 1. Campur tepung beras, tepung sagu, tape nasi, ragi instan, gula palem, gula pasir, dan garam, aduk sampai rata. 2. Tuang santan cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai gula larut. Pukul-pukul adonan dengan tangan selama 30 menit, saring lalu diamkan sampai adonan mengembang selama 1 jam. Tuang...

Read More

Resep Aneka Apem|Resep Kue Apem Kelapa

Apem Kelapa Bahan: 200 gr tepung terigu 100 gr tepung beras 1/2 sdt ragi instan 1/2 sdt garam 100 gr kelapa setengah tua, parut kasar 400 ml santan 2 btr telur 2 lbr daun pandan Cara membuat: 1. Rebus santan bersama daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan. 2. Aduk tepung terigu, tepung beras, santan, ragi instan, aduk hingga rata, buat lubang di tengah, masukkan telur, aduk rata sambil dituangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. 3. Tambahkan kelapa parut, garam, aduk rata, diamkan selama 30 menit. 4....

Read More

Aneka Jajan Pasar Jawa Tengah|Resep Kue Apem Berkinca

Bahan apem: 500 gr tepung beras 100 gr tepung sagu 250 gr gula pasir 11 gr ragi instan 1 sdt garam 800 ml santan dari 1 butir kelapa Kuah:  Masak sampai mendidih: 500 ml santan 100 gr gula merah 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit santan 1/2 sdt garam 2 lbr daun pandan Cara membuat:  1. Satukan tepung beras, tepung sagu, gula pasir, ragi instan sampai rata. 2. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Pukul-pukul adonan selama 30 menit hingga adonan sedikit ringan, tambahkan garam, dan sisa...

Read More

Resep Kue Cincin Sunda|Kue Ali Agrem

Kue Cincin Bahan: 100 gr kelapa setengah tua, kupas, parut kasar, sangrai sampai cokelat 75 gr gula merah 125 ml air 250 gr tepung beras 75 gr gula pasir ¼ sdt garam minyak untuk menggoreng Cara Membuat: 1. Rebus gula merah dan air sampai mendidih, saring, lalu tuang ke tepung beras selagi panas, aduk rata. 2. Tambahkan kelapa sangrai, gula pasir dan garam. Uleni hingga adonan kalis. Diamkan semalam. 3. Bentuk cincin-cincin kecil, lalu goreng hingga kecokelatan. Untuk 20 buah. Sumber: NOVA EDISI NO. 1040 / XVIII / 28-3 2 200...

Read More